港人對必需品加價十分敏感,每有「加價」及「缺貨」消息傳出,就會排隊搶購及囤積,例如食鹽及食米,便曾被港人瘋狂搶購。
不過,港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林指出,由於糧油食米易受天氣影響,擺放時間較罐頭短,如屬快到期的減價促銷貨,市民胡亂搶購,分分鐘得不償失。
「米嘅存放好受天氣影響,溫度攝氏三十度以上,加上水分夠,就好容易孳生穀牛,擺得耐仲會變灰!」李提醒市民,如未能在短時間內食用白米,可以把米存放在乾爽地方,並放入乾蒜頭及去子辣椒,便可以防止發霉及辟走害蟲,或可將米放入雪櫃內,延長存放時間。另外,他表示,如市民購買食米時,發現食用期限快到,也不要因價平而購買太多。