食海鮮近年引起環保爭議,有人戒食魚翅、藍鰭吞拿魚,但海上鮮美味無窮,點戒得落口呢!位於中環太子大廈嘅「Dot Cod Seafood Restaurant & Oyster Bar」就引入「環保海鮮」菜式,經濟動力立法會議員林健鋒(Jeffrey)同梁君彥(Andrew)食得好放心,每逢立法會開會有地方醫肚之餘,仲可以為環保出一分力。
卓妮早前去Dot Cod食飯,遇到Jeffrey與Andrew同枱歎緊鮮味龍蝦湯,Jeffrey仲柯打多一碟靚魚柳,食到舔舔脷。佢大讚食物環保又好食外,餐廳又近立法會,夠晒就腳。講咗咁耐,究竟「環保海鮮」係乜東東呢?其實係指海鮮嘅捕撈和養殖方法對環境影響較小。
記得旅遊發展局主席田北俊都經常會去幫襯,有一次就見到田少同愛兒田啟文同埋新抱喺Dot Cod撐枱腳。
Dot Cod有多款環保海鮮菜式,包括阿拉斯加三文魚、北美銀鱈魚等,而「炸雲吞」亦做得出色,另一味「炸龍脷魚柳」亦係熱賣小吃之一。
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