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步步「糕」陞

步步「糕」陞

每年都會有新款年糕推出，今年大家留在家煎糕的時間，相信會比往年多，不想唔夠糕食，不妨買多幾底回家慢慢煎，以下介紹幾款今年...
  • 黃金滿Oat：素食餐廳選用當造南瓜，抗氧化的薑黃、高纖的藜麥配以燕麥奶打造而成，金黃色澤帶好意頭，而且還有豐富口感。（b）
  • 八十年陳皮十勝紅豆年糕：金鐘5星級酒店米芝蓮1星中菜廳設計，選用矜貴的80年陳皮，味道醇厚，配上高質的十勝紅豆，味香清甜，滑而不膩。（c）
  • 金沙銀魚瑤柱馬鈴薯仔糕：中環一間五星級酒店3星米芝蓮中菜廳在馬蹄粉漿中，加入薯仔粒、甘筍粒、瑤柱、銀魚碎和鹹蛋黃等蒸煮而成；金黃好意頭，鹹香有層次。（d）
  • 鮮淮山雜菌素糕：淮山加入南瓜、羊肚菌、乾草菇和素蠔油等製作，清新甜美，入口帶複雜的菇香。（e）
  • 黑松露純素蘿蔔糕：選用香菇粒及雞髀菇粒來代替臘味，白蘿蔔加淮山增加口感等，特別加入意大利黑松露醬和黑松露油，令菇味更香濃。（a）
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