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Kei San爆料點解日男愛蒲居酒屋

Kei San爆料點解日男愛蒲居酒屋

日本人的飲酒文化源遠流長，問到日男點解咁鍾意去居酒屋，由日籍料理達人Kei San（杉內馨）解答實在最恰當，兼教路去居酒...
  • 常見的開胃小菜是漬物或蔬菜類，凍番茄就是其中一例。
  • 預先煮好的燜內臟如牛筋或豬手等，是繼涼菜後可快速上菜之選。
  • 主菜多是在家炮製不來的食物，包括各類串燒如白金豚肉串、豬腦和豬肝串、西班牙肩肉串等，這些更是主打豚肉的居酒屋必點菜式。
  • 時下年輕人流行飲燒酎梳打（左圖）或店家自釀的果子酒（右圖）。
  • 有說枝豆有助解酒，故成為日男必點佐酒小食。
  • 每間居酒屋的主題各有不同，通常店面也有提示。
  • 日本人覺得幫自己斟酒，感覺幾慘，故會為對方斟酒。
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