Happy Farmer 農耕體驗

香港人近月開心指數一直下調，要提升正能量，不妨趁假日出外透透氣，當中位於元朗大棠的開心花園農莊，可親自下田體驗耕種及收割，親親大自然之餘，釋放一下抑壓已久的負能量，兼為香港人出一分力。

位於大棠山道的開心花園農莊最近新設一個名為「農夫體驗」的工作坊，讓大小朋友齊齊體驗耕種樂趣。

翻泥種苗品嘗鮮蔬

農莊佔地逾35萬平方呎，是新界區內少有集燒烤、遊樂場、有機農田及盆栽種植等於一身的多功能農莊。負責人梁小姐表示，天氣轉涼，不少都市人來到農莊除想放鬆心情、親親大自然之餘，亦喜歡親自落田，感受農夫耕種的樂趣。因此，農莊最近開設了一個名為「農夫體驗」的工作坊。

工作坊會先由負責的職員向參加者講解種植入冬後時令蔬菜的小知識及耕作過程，然後分派工具及菜苗，在指定的菜田，讓大家親手栽種並澆水。如現時以時令菜心及芥蘭為主，職員便將菜心種子交予學員種植，並簡單介紹令菜心茁壯成長的照料過程，不用20日，大家便可以收成。

之後移師到由菜苖長成至適合收割的菜心田圃，由職員示範正確的收割方法後，大家便可親自下田收割。參加活動的大小農夫最後還可將當日的收成帶回家，品嘗有機種植蔬菜的全天然滋味。

農莊入冬後不但種滿時令有機蔬菜，還有一大片士多啤梨幼苗圃。

翻土種苗、澆水收割，每個過程都讓小朋友親身感受農夫的辛勞。

沛盈在媽媽協助下收割爽甜的有機菜心。

朗朗（右）及沛盈（左）知道每棵菜心都要經過農夫近1個月的悉心照料才可收成，故表示不會浪費食物。

朗朗（右）及沛盈（左）知道每棵菜心都要經過農夫近1個月的悉心照料才可收成，故表示不會浪費食物。

兩位小小農夫分工合作，幫手將在菜田收割的菜心，分發給每位參加「農夫體驗」的參加者。

兩位小小農夫分工合作，幫手將在菜田收割的菜心，分發給每位參加「農夫體驗」的參加者。

小型盆栽種出草莓

參加完農夫體驗工作坊後，大家亦可趁現時正值士多啤梨的栽種期，將農莊農夫在士多啤梨苗圃預先栽種育成的幼苗，移植到小盆中變成一個士多啤梨盆栽。完成後大小朋友更可將盆栽帶回家，自己試試擔當士多啤梨農夫的角色，悉心照料，開花後大約1個月，就吃到大大粒又香甜的士多啤梨了。不過要將士多啤梨盆栽帶回家，大家就要花點心機及親自動動手、翻翻泥了。

負責人梁小姐會先分派有機泥及士多啤梨苗予參加者，之後大家按指示先後放入有機泥及幼苗，便可將盆栽帶回家，每日澆水及曬太陽，每半個月最好施點有機肥，期間去除枯枝及黃葉，才可令士多啤梨茁壯成長，長出又紅又大的士多啤梨。梁小姐指士多啤梨幼苗屬於日本培植的紅寶石品種，天氣愈凍糖分愈高，只要用心照顧，便可以種出大顆又香甜的士多啤梨來。

農莊12月底便會長滿又大又紅的當造草莓。

農莊可讓大家動手栽種屬於自己的士多啤梨盆栽，完成後可將盆栽帶回家。

將有機泥填至7分滿，然後挖兩個小洞，插入兩棵士多啤梨幼苗。

士多啤梨屬日本紅寶石品種，由開花至結成果實大約1個月。

自己的士多啤梨自己種，只要用心照料，大約1個月就有收成。

親親動物

小朋友做完農夫了解耕作的過程及農夫的辛勞後，不妨去到農莊的小小動物天地，近距離接觸山羊，以及餵飼現時已經40幾歲的蘇卡達象龜，順便認識一下小動物的作息與生活習慣，寓玩樂於學習。此外，農莊亦設有多個充氣彈床，適合精力充沛的小朋友放電，享受一個自由自在的周日假期。

小朋友與小動物就好像是天生的好朋友，很快便打成一片。

小朋友可以透過餵飼山羊，近距離接觸小動物。

農莊每個細微位置都由專人打點，更有不少靚景影相的打卡位。

農莊早前引入多個充氣彈床，相信小朋友會玩到樂而忘返。

環保減碳

農莊除舉辦多項個工作坊及活動外，亦有大片種植有機農作物的農田。梁小姐指種類以時令蔬菜瓜果為主，如現時的芥蘭、菜心、番薯苗、春菜及沙律菜等，不但自給自足供應自家有機菜店，亦歡迎參觀及參加工作坊的朋友下田採摘，時令菜每斤$28、沙律菜每磅$28，既可品嘗新鮮有機時令菜滋味，還可以為環保及減低碳排放量出一分力。