低等生活:關於狗肉和其他肉

先此申報:我不吃狗肉,或者貓肉。對近日的狗肉話題,實在看得非常不舒服。

在祖國就《反虐待動物法》草案公開徵求意見之時,吉林省忽然被踢爆是狗肉即食麵的大工場,更驚人的是,原來狗肉即食麵已推出10周年,行銷至北京、廣東、韓國等地,食品標籤亦非常老實,註明是新鮮狗肉,光明磊落從沒隱瞞。站在現代觀點來說,屠宰過程是毫不人道,可惜在當地仍算是「合法」。

跑去訪問愛護狗隻人士,當然得到一連串的鬧爆,大喊「人類行為有時比畜牲更無恥」。放諸世界,仍在吃狗肉的國家,除了強國,尚有南北韓、印尼、越南、菲律賓、墨西哥、阿根廷、瑞士、玻利尼西亞、西伯利亞、阿拉斯加、加拿大、格陵蘭等國家及地區……他們都是「愛狗人士」,愛到要吃而已。

憑甚麼阻止他們不吃狗肉?理據就是「因為狗狗很可愛」、「因為狗狗是人類好朋友」?那麼豬牛羊雞不夠可愛,所以抵死,做成漢堡扒或炸雞塊都死不足惜?在英國,某位中年男子以一隻鴨為寵物,出雙入對兼一齊出外度假,若果他要求全世界禁止吃鴨,你一定覺得他失心瘋。

在美國,被問:「你們中國人吃蛇?」我說是。若對方面色一沉,我會相當介意—— 吃雪藏Junk Food的民族有資格指手畫腳嗎?

一件事情,存在太多灰色地帶。說話不必太盡。

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旅遊飲食寫作人

陳俊偉