非一般師想 世界歷奇

有勇氣執起教鞭，必有其過人之處，不是人生閱歷豐富，就是身懷一技之長；如此有腦之人，要是給他們一個敬師日願望，你估會有甚麼奇想呢？

麥潔兒 飛挪威食三文魚刺身

「一向愛吃挪威三文魚，希望有一架私人飛機可以載我直達當地養殖場，選一條最合眼緣的優質三文魚，就地切成三文魚刺身，立刻品嘗其鮮味肉質；然後，即場進行保鮮處理，將那條三文魚送上私人飛機，以最快速度運送回港，再立即料理成刺身，試一試在如此高速運輸的條件下，魚質有沒有差異。若能夠做此實驗，了解到食材於不同時間的味道，對嗜食人士而言，肯定是一種幸福。」

麥潔兒（Kit Mak）．烹飪導師、食物造型師．有「美女廚神」之稱

挪威的三文魚養殖場一向有水準，若能在場內即撈即食，那份鮮味實在教人期待。

「試」點建議：想品嘗最肥美的三文魚？位處挪威峽灣的卑爾根，設有著名的Bergen Fish Market，不少人都喜歡到那裏選購海鮮，即劏即煮。另外，挪威海產貿易局特設網頁，讓愛吃三文魚人士有個參考。網址：www.seafoodfromnorway.hk/cn_hk/

鄧梓峰．金牌司儀．梓峰教育中心行政總裁	鐵達尼號於1912年作處女航便告沉沒，鄧梓峰希望有朝一日能潛入海底參觀。（黑白圖片）	王者匡．人稱「Harry哥哥」．本地著名魔術師及魔術導師

鄧梓峰 深海潛行睇鐵達尼號

「當年鐵達尼號被人稱為『永不沉沒』的巨輪，殊不知處女航便遭逢意外，太可惜了。自小已對鐵達尼號感興趣，某次看國家地理頻道，見到有探險小船潛入萬多呎海底，令沉睡大海近百年的巨輪重現大家眼前，那一刻好想去探個究竟。本身也有潛水牌，但要潛入萬多呎水底，即使坐小船出發也要花半日時間，而且海底漆黑一片，要深入船艙探秘很易發生危險，但始終希望能親身前往巨輪見識一下，若有朝一日能獲得一件足以抵禦深海水壓的保護衣，讓我能夠在這艘海底巨輪內漫步，那就最好不過！」

英國湖區景色優美，作為主題公園所在地，可讓小朋友感受到大自然的生命力。	黃佩霞．資深瑜伽導師．Pure Yoga創辦人之一	能夠在一個果園似的後花園品嘗由泰籍廚師即製的美食，是人生一大享受。

「試」點建議：深海潛行，危險性極高，人類現階段仍未能做到。但美國田納西州設有紀念鐵達尼號沉沒災難的博物館，外形仿照當年船身建成，總算能讓大家望梅止渴。查詢網址：www.titanicpigeonforge.com

王者匡 英國湖區建主題樂園

「自己將近半百，已經好幸福了，反而想為下一代帶來歡樂。前陣子與家中小兒到英國Cumbria遊覽，當地湖區民風淳樸，小動物自由自在，在那兒遊玩的小孩雖然來自世界各地，但在大自然的氛圍下，卻能輕易打破隔閡，玩得投契；如果有機會的話，我希望於當地建立Theme Park，以大自然為主題，讓小朋友可以返璞歸真，近距離欣賞花花草草、喝口即揸牛奶、品嘗當造水果……從而明白有些快樂並不是從物質享受、機動遊戲而來。」

「試」點建議：Harry哥哥口中的湖區，位於英國西北部Cumbria，距離倫敦約2小時火車車程，為全英最大的國家公園，擁有16個湖泊，風光明媚，聽說《哈利波特》作者羅琳也是在這裏獲得靈感呢！有關湖區資料可瀏覽www.cumbria-the-lake-district.co.uk/。

黃佩霞 搬果園入屋歎泰菜

「以往去過不少地方旅行，各有特色，但說到長住，始終是香港最好。不過，如果可以的話，好希望把世界各地令我嚮往的特質統統帶回家，例如可以每天呼吸着來自澳洲的清新空氣、擁有一片媲美法國果園的後花園，以及有一位泰國廚師可全天候為我們烹調美食，那就非常Perfect了！此外，我亦希望有機會任教全男班瑜伽課，皆因即使在最多男生玩瑜伽的紐約，男女學員比例也只是3:7，若然香港可以開得成全男班，都算是一次壯舉。」

「試」點建議：想從外國收集令港人嚮往的清新空氣？當然有計！英國國民託管組織（The National Trust）於2010年曾推出瓶裝鮮氣，將國內各處美景的不同空氣收入瓶，幫助人們減壓。詳情可瀏覽www.nationaltrust.org.uk/main/w-index.htm。

撰文：郭淑怡