之前去過青衣的La Parole餐廳好幾次，對其食物和環境都頗感滿意。最近該店搬到上環文咸東街，仍然由法國米芝蓮星級廚師Eric Taluy主理，強調食材新鮮，質量仍然有保證。
La Parole是一間頗為特別的餐廳，它是一間社會企業，是非牟利志願機構庭恩兒童中心旗下的一間餐廳。餐廳的所有收入扣除開支後，將全數撥捐兒童中心。庭恩兒童中心是一間提供一對一言語治療服務的非牟利機構，專門幫助低收入家庭有言語障礙的兒童，讓他們及早獲得適當治療，積極融入社會。
雖然餐廳背後有一個慈善目標，但餐廳從來不會宣傳自己是社會企業，也極少提及收益全數撥捐兒童中心。主理人黃太認為，餐廳無論是否社企，在市場上也必須有競爭力，出品也一定要好，不能因為辦社企有慈善目標，出品便可濫竽充數。因此該店特別請來法國米芝蓮星級廚師主理，嚴選食材，一點也不馬虎。
當日吃了個蒸三文魚，泡沫汁調得出色，但肉質沒想像中好。黃太說，這是挪威三文魚，是養殖的。該店以往用蘇格蘭貨源，因為當地漁產豐盛，三文魚是野生的，肉質較佳，不過近期缺貨，才改用挪威貨。蘇格蘭三文魚會在6月重新登場，屆時我會再去一試。順帶一提，該店暫時星期日休息，訂座請早。
飲食網站創辦人