鵝肝、龍蝦,矜貴味美,有誰不愛?可惜兩者都屬貴價菜,在酒店或高級餐廳單點,最少四、五百;更遑論任吃!城景國際酒店的City Cafe將於6月推出「鵝」虎藏「龍」‧海鮮自助晚餐,當中除了多款鵝肝和龍蝦美食任吃外,在Facebook專頁下載優惠券,更可享低至73折優惠,計落每位二百多元,便可大擦鵝肝龍蝦,抵!
近年不少酒店自助餐都以任吃鵝肝或龍蝦作掛帥,無不大收旺場,香港人有多愛這兩款美食可想而知。6月去City Cafe歎自助餐更可一次過吃齊兩樣!除了有簡單而經典的菜式外,大廚更分別將鵝肝和龍蝦配合不同食材,炮製出不同的口味,有中有西,有熱食有冷盤,選擇超多。
像鵝肝,選用法國貨,油香味濃,做成鵝肝砵酒啫喱凍,質感細滑,不膩口;自家以新鮮鵝肝和忌廉製成的鵝肝醬更如絲般滑,配魚子塗在多士上,口感很豐富。
龍蝦更精彩,用正值肥美的波士頓龍蝦,肥大的雙鉗煞是矚目;愛清新的必選杧果牛油果龍蝦咯嗲和龍蝦冷麵,愛濃惹的必試避風塘炒龍蝦鉗。除了任吃菜式,每位客人更可獲贈野菌龍蝦煎鵝肝一客,一道菜式雙重滋味,是自助餐最精彩的前奏。
自助餐原價每位三百多元,價錢算大眾化。還未夠抵?現在登入城景國際Facebook專頁下載優惠券,即可享低至73折優惠;計計數,折實後平足$100!還不快快訂位!
避風塘炒龍蝦鉗
鮮味爽嫩的龍蝦鉗以金蒜、蒜蓉、辣椒、青葱等炒香,香噴噴,滋味無窮。
鵝肝海鱸酥皮卷
深海鱸魚煎香加香濃的鵝肝,以酥皮捲起,再焗至金黃色,配上秘製的白酒忌廉汁,酥香鬆化。
黑魚子鵝肝薄多士
自家製鵝肝醬以新鮮鵝肝、忌廉、雞蛋等材料炮製,口感軟滑,配以矜貴的黑魚子及香脆的薄多士,層次豐富。
鵝肝砵酒啫喱凍
小巧精緻的三角形啫喱凍帶砵酒甜香,內裏是香滑的鵝肝,口感特別。
野菌龍蝦煎鵝肝
波士頓龍蝦煎香,再以上湯及法國牛肝菌燴煮,配香煎法國鵝肝來吃;龍蝦爽甜、鵝肝入口即溶,矜貴又滋味。
「鵝」虎藏「龍」.海鮮自助晚餐
日期: 6月1日~ 30日
時間:6:30pm ~ 9:30pm
收費:星期一至日 原價 成人$368 長者$318 小童$268
6月份優惠券(於facebook.com/thecityviewhk下載) 成人$268 長者$268 小童$188
查詢電話:2783 3287 *另加一服務費
撰文:黃海晴