高飛自幼習空手道，曾任空手道教練，於70年代加入電影圈，並在邵氏及嘉禾等電影公司擔任武師與特約演員。至70年代中期，高飛開始擔正演出，因其長相較粗豪、形象硬朗，故多數飾演反派角色，從而為人熟悉，更升任動作指導。
堪稱電影全才的高飛身兼演員、導演、動作指導、監製及出品人，其導演生涯始於1981年在台灣執導處男作《沙煲兄弟》，其後在香港與台灣執導數十部動作片，並衝出香港往菲律賓與馬來西亞發展，近年轉移到內地工作。高飛曾發掘女武打演員大島由加利來港發展，當時更盛傳他倆曾有婚姻關係，不過二人一致否認。據知，高飛七、八十年代時，與當時任職製片的太太結婚，之後太太做全職主婦，夫妻甚為恩愛，不時外遊，就算老夫老妻都會攬着拍照，鶼鰈情深。