美瘦肉精豬進口台訂標準

【本報綜合報道】台灣明年一月起開放美國含有俗稱「瘦肉精」萊克多巴胺的豬肉及牛肉進口,引起外界質疑。台灣的衞福部部長陳時中昨日記者會上表示,豬肉等部位含萊克多巴胺標準,參考國際食品法典委員會(CODEX),另規定其他可食用部位包含胃、腸、心等殘留容許量為零點零一ppm(百萬分之一)。

陳時中稱,國際食品法典委員會在二○一二年針對豬肉、豬肝及豬脂肪訂定標準,分別為零點零一ppm至零點零九ppm,惟美國進口的豬腎有嚴格標準,訂定殘留容許為零點零四ppm,其餘比照CODEX。衞福部強調,該容許量是依據民眾攝食量和產婦食用豬腎、豬肝等飲食習慣,遂訂立比國際更為嚴格的標準。衞福部稱,為使豬肉原料原產地資訊透明化,從明年起,所出售的新鮮豬肉或加工食品等均需標識豬隻產原地。