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麻辣燙 黑糖珍珠奶茶 膺韓年度最受歡迎食物

【本報綜合報道】南韓農水產食品流通公社近日發表最新報告,公布黑糖珍珠奶茶和麻辣燙成為今年最受民眾歡迎的食物,麻辣燙在首爾弘大、梨泰院等商店街為中心,迅速向全國各地擴散。報告另整理南韓餐飲的變遷,概覽近十年的年度食物。

報告顯示,二○一○年開始,南韓高級手作漢堡包大受歡迎,予人印象亦由快餐升級為健康食品;米酒也因韓劇影響而備受矚目。至一二年,回憶中的小吃「可樂餅」一躍成為年度最佳人氣食品;低濃度啤酒(Small Beer)連鎖店開始興起,更掀起創業潮。而在二○一四年,以健康食材製成的高級紫菜包飯逐漸盛行,刨冰和雪糕連鎖店開始吸引大批粉絲,主打時令食材的自助餐也迎來鼎盛期。

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