日飲兩罐汽水易心臟病死亡
【本報綜合報道】汽水含糖量高，美國埃默里大學最新研究發現，每日至少飲兩罐汽水的人，心臟病死亡風險是常人的兩倍。高糖食物如甜品或加糖穀米片早餐則並無相關風險。研究學者認為，人體對飲品及食物的糖分代謝方式有異，高糖飲品在體內釋放得快，令大量糖分需要被代謝，擾亂人體代謝系統。
研究人員花長達六年時間，追蹤近一萬八千名超過四十五歲市民的健康數據，了解他們日常飲食上攝取糖分的習慣。高糖飲品包括梳打汽水及果汁，高糖食物包括甜品及加糖穀物早餐。
高糖誘發代謝功能紊亂
結果發現，每日飲廿四安士汽水（相等於兩罐）者，心臟病死亡風險較每日飲汽水少於一安士的人高一倍。研究學者指出，高糖飲品與肥胖及糖尿病息息相關，亦增患心血管疾病風險，呼籲大眾不應長期飲高糖飲品，尤其汽水。
研究人員又發現，高糖食物比高糖飲品的健康風險較低，可能因高糖飲品一般不含營養素，令體內充斥大量糖分，容易誘發代謝功能紊亂，減慢新陳代謝，變相增加肥胖及心血管疾病風險。不過，高糖食物亦有壞處，所含高蛋白質及脂肪亦會減慢代謝功能，同樣不能多吃。