自製雪糕存致病風險

【本報訊】消委會指出，目前巿面出售家用雪糕機主要分為自動製冷式、預冷式及水果雪糕機三種種類，消委會檢視其中廿款雪糕機，發現售價差距頗大，價格由一百九十九至六千二百八十八元不等，以能自動製冷的款式價格較高，而因自製雪糕無使用添加劑或穩固劑，較易溶化，製作後宜保存在零下十八度或以下環境，並盡快食用，不宜存放逾一星期，否則或容易受到細菌污染。