美心蘿蔔糕含菌食到嘔
美心集團旗下食肆的食物衞生問題停不了，繼西式快餐店被指食物送昆蟲後，中式酒樓亦被食物安全中心驗出點心蘿蔔糕致病菌超標。食安中心昨公布，位於小西灣藍灣半島廣場美心大酒樓一個上月抽取的蘿蔔糕樣本，產氣莢膜梭狀芽孢桿菌超標近二百八十倍，懷疑與食物未徹底煮熟或存放溫度不當有關，專家指，該菌耐熱耐冷，可致上吐下瀉，食安中心已向涉事美心酒樓發出警告。
食安中心昨在每月食物安全報告透露，一個在藍灣半島廣場美心大酒樓抽取的蘿蔔糕樣本，驗出每克含有二萬八千個致病源產氣莢膜梭狀芽孢桿菌，超出法例上限每克一百個的二百七十九倍，食安中心指，有關樣本於涉事酒樓製作，只供該店發售，而除發出警告信外，食安中心亦有派員提醒涉事酒樓負責人注意處理食物時的衞生常識。
或未徹底煮熟 存放溫度不合
產氣莢膜梭狀芽孢桿菌是能產生孢子的細菌，有耐熱、耐冷和耐化學物特性，至於可令人致病細菌數目，則須視乎細菌菌株和個人健康狀況而定，中毒徵狀為劇烈腹痛和急性腹瀉。食安中心指，產氣莢膜梭狀芽孢桿菌超標，可能與食店把食物存放在不當溫度或未有徹底煮熟有關。
美心集團回應稱，上月收到食安中心測試報告後，已即時跟進及抽取藍灣半島廣場美心大酒樓的蘿蔔糕樣本檢測，結果沒有驗出含產氣莢膜梭狀芽孢桿菌，美心會與食安中心進一步跟進事件。食安中心則指，過去三個月沒有收到涉及該店食物中毒個案，過去一年亦未有收到食物投訴。
The ONE超市調味醬防腐劑爆燈
昨公布的食物安全報告另有廿六個食物樣本不合格，其中食安中心在尖沙咀The ONE內的高檔超市Aeon Max Valu Prime抽取的一個Lawry's Steak & Chop with Garlic & Cracked Black Pepper Sauce調味醬樣本，驗出苯甲酸及山梨酸兩種防腐劑總含量超標，永旺百貨發言人回應稱，上月十八日已把涉事調味醬全面下架，至今沒有復售，顧客仍可憑單退貨。
另外，有十五個在機場抽取的Brownes品牌奶類產品被驗出總含菌量超標，樣本涉及四個批次，包括一個三百毫升裝攪用忌廉、十個六百毫升和一公升裝全脂奶，及四個六百毫升低脂奶，其中一個低脂奶樣本總含菌量每克達三千七百萬個，超標逾一千二百三十倍。