醫療資訊：婦女吃蒜頭 減關節炎

英國東安格利亞大學與倫敦國王學院對超過一千對孖生姊妹進行研究，她們並非關節炎患者。專家先分析她們的飲食習慣，並為她們照X光，了解髖關節、膝關節和脊椎有否早期關節炎徵狀。結果發現，日常多吃蔬果的女性，尤其是蒜頭，較少出現早期髖關節炎徵狀。

專家進一步分析發現，蒜頭含一種稱為二硫二丙烯的成分，能限制損害軟骨的酵素。雖然暫時未知吃蒜頭會否增加二硫二丙烯存於關節的水平，但可作為研究預防髖骨關節炎的方向。