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紅茶抗膽固醇 更勝綠茶

【本報綜合報道】不少市民都喜歡飲茶,日本一項研究發現,紅茶較綠茶更有效對抗高膽固醇及高血糖。日本神戶大學將實驗老鼠分為兩組,一組進食高脂肪餐單,另一組進食正常餐單,兩組各細分為三組,分別飲水、飲紅茶及飲綠茶,研究為時十四周。

結果發現,飲紅茶及飲綠茶的兩組老鼠,都有助減少體重增加和大肚腩形成;其中飲紅茶更有助對抗高脂肪飲食對血管造成的破壞,可抗衡膽固醇及血糖上升。有關研究刊於《農業與食品化學雜誌》。專家指今次研究結果有待進行人類臨床實驗證實。

過往亦曾有研究指出,飲茶有助身體健康,包括可以降低心臟病、癌症、柏金遜症的風險。而定時飲茶長達十年,更加有助改善骨質密度。

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