飯鐘錢不納工時造就剝削

勞工處制訂《法定最低工資：僱主及僱員參考指引》，以加班工作、上下班交通時間、外地值班及培訓等不同情況列出卅四項例子，說明如何計算最低工資，本周四交立法會人力事務委員會討論。文件指《僱傭條例》未有就用膳時間作硬性規定，但若勞資雙方協議指用膳時間計算工時，僱主不可單方面更改或取消條文。若僱員按合約或僱主指示須留駐工作地點當值用膳，不管有否獲派工作，工時亦應包括在最低工資內。

僱主恐偷雞立法前改合約

飲食業的「落場時間」是否計算工時，需根據勞資雙方協議而定，僱主不能單方面更改。僱員在僱主要求下駐場當值才將工時計算在內，否則不計。若僱員超時工作，加班時數計在工時內，若因個人理由留下則不計。在外地工作的僱員，如航空及旅遊業人士在本港外的地方停留，私人時間不計算工時。但若有團友深夜不適求助領隊，則計入工時。按僱主指示接受培訓的員工，上堂時間亦計工時。

立法會勞工界議員李卓人擔心有僱主「偷雞」，在法例生效前修改合約扣除「飯鐘錢」或將休息日列作無薪計算，文件令僱主更懂得運用手段剝削員工。工聯會權益委員會副主任崔世昌亦對文件未將「飯鐘錢」計入工時感失望，又指對於加班的規定不夠清晰，「造成灰色地帶，有僱主可以員工自願留低為藉口，用盡方法變相減人工。」他建議加快制訂標準工時保障員工。