豪飲比淺嘗 「傷心」兩倍
【本報綜合報道】法國人習慣每餐飲葡萄酒佐膳，愛爾蘭人則喜歡周末落吧豪飲啤酒。一項長達十年的研究發現，一下子飲太多酒，患心臟病機會比起平均地飲酒，高出兩倍。研究人員指出，飲酒都會增加肝硬化、胰臟炎及癌症風險，還是少飲為妙。
每次攝50克酒精屬豪飲
英國和法國聯手進行一項長達十年的醫學研究，在九一年起研究九千七百名五十至五十九歲男子，他們來自法國的里爾、斯特拉斯堡、圖盧茲和北愛爾蘭的貝爾法斯特。研究發現，法國人每日飲酒量差不多，主要是葡萄酒，每周平均飲二百五十五克酒精；而在貝爾法斯特，人們通常飲啤酒和烈酒，而且集中在周末，每周平均飲二百八十二克酒精。兩者飲酒量差不多，但結果顯示，一下子飲太多酒，患心臟病或死於心臟病的機會比起平均地飲酒，高出兩倍。
研究人員補充說，今次研究沒有觸及膳食，但可以想像，豪飲啤酒的貝爾法斯特人不會有健康的膳食，而葡萄酒則對心臟有益。豪飲的定義是每次飲超過五十克酒精，相當於百多毫升葡萄酒或近三百毫升啤酒。