低碳餐單不時不食

節能廚具 全方位環保

煤氣公司零售市務經理王佩兒解釋，低碳餐單設計原則包括就地取材、多菜少肉、不時不食和餐不過量，食材來自本地農場，全部是當造時蔬，可減少食材運輸時的碳排放，同時希望客人減少浪費食物。下月中，餐廳將推出印花獎賞計劃，食客在優惠期間享用低碳餐更獲雙倍印花，以換購環保廚具及產品，「在餐廳的烹飪工作坊中，菜式亦加入低碳元素，客人在餐廳享用之餘，亦可將低碳食物和知識帶回家，多元化感受環保生活。」

該公司亦在烹飪中心推廣低碳烹飪興趣班，介紹節能廚具、無添加清潔工具及低碳食物配搭等，讓客人體驗全方位低碳生活。