低碳餐單不時不食
素食略嫌單調，不少餐廳近年推出環保餐單，食客都可為環保出一分力，其中煤氣公司在旗下餐廳亦推出低碳餐單，菜式設計採取四大原則減碳，又在烹飪中心推出低碳烹飪班，適合追求全面環保生活的食客。
節能廚具 全方位環保
煤氣公司零售市務經理王佩兒解釋，低碳餐單設計原則包括就地取材、多菜少肉、不時不食和餐不過量，食材來自本地農場，全部是當造時蔬，可減少食材運輸時的碳排放，同時希望客人減少浪費食物。下月中，餐廳將推出印花獎賞計劃，食客在優惠期間享用低碳餐更獲雙倍印花，以換購環保廚具及產品，「在餐廳的烹飪工作坊中，菜式亦加入低碳元素，客人在餐廳享用之餘，亦可將低碳食物和知識帶回家，多元化感受環保生活。」
該公司亦在烹飪中心推廣低碳烹飪興趣班，介紹節能廚具、無添加清潔工具及低碳食物配搭等，讓客人體驗全方位低碳生活。