【本報訊】蒙民偉靠賣電飯煲起家，有「電器大王」稱號，早在上世紀五十年代便創立信興行，成為日本松下電器的港澳區總代理，他後來從日本引入樂聲牌電飯煲到本港推銷，卻處處碰壁，因當時香港社會仍瀰漫反日情緒，蒙推銷日貨可要捱罵，但他並無放棄，到處即場用電飯煲煮飯，當時仍用柴火或火水爐煮飯的人們嘖嘖稱奇，慢慢接受電飯煲。
蒙最終能成功推銷電飯煲全靠食腦，因深知中國人愛於飯面蒸臘腸，於是改良電飯煲設計為玻璃蓋頂，讓家庭主婦知道何時飯熟，始放臘腸，這是輸港電飯煲與日本電飯煲的最大分別，成為經典。蒙又嫌本來的電飯煲不夠蒸氣，飯熟時無聲無氣，港人不太喜歡，故改良至加大蒸氣，令飯熟時有噗噗聲。
而樂聲牌電飯煲亦因他努力推銷，漸漸在本港普及，輸港的數量以倍計上升，由六○年入口一百個，激增至六五年八萬八千個，佔日本松下電飯煲出口量一半，時至今日，信興已售出逾千萬個電飯煲，獲松下送贈金電飯煲表揚。
電飯煲大賣後，蒙仍不斷鑽研新點子，令電飯煲功能多元化，先後加入煲粥和焗蛋糕功能，為電飯煲增值。在九十年代的移民潮，可以煲粥的電飯煲成為香港移民家庭必備電器之一。