控制飲食分量確實知易行難,食自助餐時眼見枱上美食琳琅滿目,甚少人可以做到忍口,結果總是不自覺地吃至肚滿腸肥。外地有三名設計師深明在美食前作自我約制的難處,聯手設計了三款印有營養圖譜餐碟,讓用家可因應自己的需要,按餐碟的指示配搭食物,只要根據圖表的分量進食,便不用擔心食得過量。
這種名為Wheel of Nutrition的營養圖譜餐碟,目的是要讓人吃得健康,特別以顏色來區分不同食物的種類,而碟底則附有不同顏色代表不同食物的對照表。設計師設計了三款不同營養價值的餐碟圖譜,分別代表「節食」、「稍多」及「超額」三大類別,只要按印在碟面的圖表顯示比例,將食物放到匹配的顏色區域內,便可配搭出適當分量的餐單。
在印有「節食」圖譜的餐碟上,圖表中建議的食材種類以蔬菜及生果為主,肉及麵包比例較少;至於「稍多」及「超額」的餐碟,則會以肉及麵包等食材為主角,適合名副其實的「大胃王」。