探射燈：違規冷凍海產充斥市面

圖／文：趙美賢、任方、龔蕙芝

目前本港沒有法例規管魚及貝類海產（包括冷凍海產）進口，早前來源地不明的毒帶子入侵本港，便反映當局在監管活水產進口上嚴重塞責；另邊廂，當局在監管冷凍海產上，其實亦處於「無王管」狀態。

食物入口商未有向記者透露「紐西蘭青口」的來源。

記者在坊間購得多款只用膠袋包裝的冷凍海產。

只以透明膠袋包裝

根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，所有預先包裝食物（包括冷凍食物），必須標示食用日期，即以「此日期或之前食用」或「此日期前最佳」的方式標示，違者可被判最高罰款五萬元及監禁六個月。不過，本報記者日前巡查九龍及新界多間售賣冷凍海產的店舖，卻發現不少預先包裝的冷凍海產，未有按照規例要求出售。

政府將提交草案，規定食物商要儲存來貨交易紀錄。	食環署署長卓永興被指摘監管食物不力，罔顧市民健康。	謝小姐（大專生）：「只會喺大型超巿買，有信心啲，萬一有事都可以追，政府要加強監管同巡查，保障巿民。」

其中在沙田便有街巿檔口售賣多款只以透明膠袋包裝，沒有張貼食用日期標籤的冷凍海產，包括帶子、響螺及象拔蚌等，店員聲稱有關海產來自內地，除可以包裝購買外，亦可拆袋散裝發售，任君選擇。另於旺角，亦有街巿檔口出售以真空膠袋包裝的冰鮮蝦，膠袋上同樣沒有食物標籤，店員指冰鮮蝦從印尼批發來港，但並不清楚來自印尼何處。

黃小姐（學生）：「好少喺凍肉公司買海鮮，見啲嘢好多時都冇標籤，同埋唔知邊度嚟，冇咩保障，好擔心食咗會又屙又嘔。」	譚太（主婦）：「唔會買冇標明來源地嘅食物，只會揀有標明嘅買，政府要盡快立例規管，始終遲做好過唔做！」	楊小姐（金融業）：「啲凍肉店嘅海鮮好多時嚟自內地，所以只會喺有信譽嘅大型超巿購買，政府為巿民健康着想，應該盡快立例管制。」

店員亦不知來源地

記者追查發現，即使冷凍海產貼有食物標籤及出售店舖的聯絡電話，惟因資料欠詳細，要追查來源亦難以順藤摸瓜。在深水埗一間店舖的凍櫃內，記者見有用發泡膠盒及保鮮紙包裝好的日本蜆肉出售，當向職員查詢蜆肉來源時，職員隨口說：「日本囉！」但至於日本何處，亦指不清楚。同區另一間店舖出售的冷凍帶子，店員也對來源地懵然不知，只稱帶子是公司批發回來，再自行包裝出售。

記者隨後致電冷凍海產標籤上的聯絡電話，向出售海產的店舖查詢，一間聲稱出售新西蘭青口的店舖負責人表示，其青口乃從入口商批發回來再包裝出售，產地來源是根據單據所示而標示，至於來源地詳情則囑記者向入口商查詢。不過，記者向入口商查詢青口來自新西蘭何處時，對方卻狀甚抗拒，更說：「你又唔係做呢行，又唔係政府部門，你想知咪問賣畀你嗰個。」說罷即掛線。記者致電另一間出售冷凍帶子的店舖，店員指帶子來自內地大連，至於是大連何處，則稱入口商未有告知。

產地標籤混淆視聽

經營冷凍食物的業界人士透露，坊間不少冷凍海產的原產地存有誤導成分，以帶子為例，大部分均在內地大連、青島養殖，但因包裝及生產地在日本，便標籤為日本出產，有混淆視聽之嫌，亦由於原產地不清不楚，追查存在困難。他批評，食環署對入口商的抽查不足夠，甚至任由入口商申報來源地，未有查核真偽。

立法會議員王國興批評食環署監管不力，並指毒帶子事件過去時有發生，政府遲遲未有立法規管，有失職之嫌，並認為署方於食物安全條例草案的過渡期內，絕不可鬆懈，必須做好把關工作，否則難辭其咎。

食環署發言人表示，去年食物安全中心就違反《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》共提出逾四十宗檢控。而政府於今日向立法會提交食物安全條例草案，規定食物商須備存來貨交易紀錄及以批發方式供應食物的交易紀錄，該項規定適用於所有食物（包括冷凍海產）。