有商場訪問了十八間賀年食品營辦商，當中九成表示，今年的產品售價會上調一成或以下，七成公司預期今年的銷售額會升一成。香港榮華餅家傳訊主任梁雪儀表示，因糯米粉、瓜子等食材價格上升百分之二至五十，沙糖的來價更急增八成，故年糕、蘿蔔糕等食品會加價百分之五至一成，瓜子則加價兩成。她指，今年經濟復甦市民更願意消費，預計生意額最少有一成的升幅。

大同老餅家負責人謝先生亦指，因食材來價上升，相關賀年食品會加價最多百分之五。他表示，今年市民的消費模式變得更精明，有公司員工集體訂購二百斤臘腸、四十個蘿蔔糕，以省回分多次送貨的運費。

團年春茗同升價

飲食業職工總會副主席羅克聲亦指，今年團年飯及春茗酒席的價格均因應食材成本上漲，而相應調高約一成二，但有關定單較去年同期增加約一成。該會副會務委員官挺山表示，鑑於經濟回穩，今年飲食業於農曆新年後結業的隱憂不大，相反有大型飲食集團計劃開分店，故現已開始增聘人手。

另外，有商場訪問了一千四百名市民，九成三人認為應將蘿蔔糕列入為國家非物質文化遺產，其次為臘味、瓜子、年糕及煎堆等新春食品。