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13/01/2010

超市急凍帶子含麻痹毒素

【本報訊】佳宝食品超級市場一個內地進口急凍半殼帶子樣本,被食物安全中心驗出含有可致四肢麻痹甚至死亡的麻痹性貝類毒素。食安中心正追查帶子來源,佳宝則指已沒有存貨。

被驗出含麻痹性貝類毒素的急凍半殼帶子,於紅磡湖光街的佳宝食品超級市場抽取,每一百克含一百一十四微克毒素。產品重量零點八八磅,貨號為14272,包裝印有今年十二月三十一日前食用字樣,但未有列明入口商資料。食安中心指,根據超市提供資料,帶子從內地進口,正追查來源,並已向相關超市發出警告信。

麻痹性貝類毒素一般存在於雙貝類體內,即使烹煮也不能將這種耐熱的毒素消除,一般可引致腸胃不適、口部及四肢麻痹。今次有問題的樣本是食安中心恒常監察計劃抽取,食安中心向超市了解時,超市已沒有相關存貨。食安中心指若佳宝再出售半殼帶子,會立即抽取樣本化驗。

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