30/12/2009

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中環耳目:紀文鳳港灣壹號開飯廿年

廣告界才女、新世界中國實業董事總經理紀文鳳,不但工作上忠於大老闆新世界集團,原來連個胃都忠心不二。卓妮早前喺酒會度見到佢,佢話君悅酒店中菜廳「港灣壹號」係佢嘅飯堂,由酒店開幕幫襯到依家,廿幾年來不離不棄添!

佢話最鍾意間餐廳嘅老火湯,問佢鍾意邊款,佢不假思索咁話:「款款都鍾意!」紀文鳳話,當年君悅開幕時,佢仲喺廣告公司做嘢,公司就喺君悅附近,佢成日行過嚟開飯。

講起君悅,紀文鳳愈講愈興起,原來佢係君悅嘅忠實擁躉,除咗「港灣壹號」之外,酒店入邊嘅日本餐廳鹿悅(Kaetsu)、意大利餐廳Grissini都係佢嘅最愛。

「港灣壹號」係好多名人嘅飯堂,佢嘅特色係擁有無敵海景,同埋室內設計糅合咗三十年代大班位於山頂嘅豪華府邸,但係提供嘅卻係好地道嘅家鄉菜。主廚添哥話畀我哋聽,佢哋嘅蟹王四川蝦球好受歡迎,仲有好多得獎名饌添!