23/11/2009

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中環耳目:歌賦街心太軟內涵神秘

本文重點
中環歌賦街「銀杏館」以聘請長者做工而聞名,原來佢嘅食物都好精美,甜品心太軟(La Vie en Rose)仲令民政事務局副局長許曉暉(Florence)心都軟埋添。

許曉暉只能回味

「銀杏館」做法國菜,館內菜式以「三少」為原則外,大廚仲會喺飯中加入有機銀杏粉、啤酒酵母、合桃等調味,相對健康好多。Florence最愛嘅反而係該館嘅甜品,尤其係朱古力心太軟,入口香濃軟滑,回味無窮,但無奈往事只能回味,事關她做官後周身唔得閒,想搵時間幫襯都幾難。

「銀杏館」嘅心太軟每件盛惠六十八大元,特別嘅地方係甜品裏面放咗生果,每日三種,但無論放咗邊種生果,外表都係一樣,可以講係有神秘嘅內涵。