靈感煮意：低糖派對食物香橙檸檬方塊批
各位東網生活的讀者聖誕快樂！相信大家應該忙着準備派對的食物吧？今日的《靈感煮意》將以簡易和香濃鬆脆為主題，教大家做一款「香橙檸檬方塊批」。平日做這款批，需要用大量牛油和糖，但我當然不會讓大家肥住過新年啦！立即上on.cc東網生活收看《靈感煮意》啦！做了記得拍照給我欣賞啊！
材料、分量：https://bit.ly/2SmHF04
做法：
1. 餅底：大碗內，中筋麵粉、粟粉、發粉過篩，然後加黃糖、海鹽和檸檬皮碎，用手指頭捽勻。放入淡味油和全脂牛奶，同樣用手指頭捽勻，做出一碗碎麵糰，倒到已鋪牛油紙的焗盤壓平，送入已預熱至170℃焗爐焗13分鐘。
2. 餡：抹淨剛才的大碗，放雞蛋、糖、橙皮碎、檸檬皮碎打勻，然後加麵粉打至融合，接着加橙汁和檸檬汁攪勻。倒到剛才已焗好的餅底上，放入170℃焗爐焗6至6分半鐘。焗好後，搖動焗盤時中間部分理應搖晃，並看似未熟透。
3. 雪：先原盤放涼，然後放入雪櫃，即雪菜雪肉一格雪2小時。
4. 切：脫模，用刀切成12至16個正方形，如想美觀一點，每切一刀之後，抹乾淨刀鋒才再落刀。切好後，即可享用。
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Profile
周靈山，愛情及瘦身食譜作家，著作有《邊吃邊瘦！50道獨家瘦身食譜》、《邊吃邊瘦2！56道無添加‧減油糖食譜》、《你是女皇，他就是皇帝！》。
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