靈感煮意:無油無麩質朱古力布朗尼

布朗尼可分3種︰似蛋糕的、似松露朱古力的、和表面有一層如馬卡龍脆邊的,裏面質感則介乎第一和第二款。傳統的布朗尼食譜,亦會用上大量牛油、糖和朱古力,聽上去都知道高卡路里。不過,減肥又不用餐餐白烚又戒美食的,今集我寫了一個不用油,又無麩質的布朗尼食譜,希望可以同時照顧想減肥,而又對麩質過敏的讀者們。立即上on.cc東網生活收看《靈感煮意》,大家都要食得滿足、活得開心呀!

材料、分量:https://bit.ly/2Tt6OXW

做法 :

1. 蛋糕漿:香蕉置碗內用叉壓成蓉,加全脂牛奶和雞蛋打勻。接着,一同篩入可可粉、糙米粉或蕎麥粉、發粉和梳打粉過篩,加糖攪勻後,加一半朱古力粒或乾果和果仁碎拌勻。

2. 焗:將蛋糕漿倒入已鋪牛油紙的焗盤,並於表面灑另一半朱古力粒或乾果和果仁碎,隨即可送入180℃焗爐焗15分鐘,放涼後即可享用。

Profile

周靈山,愛情及瘦身食譜作家,著作有《邊吃邊瘦!50道獨家瘦身食譜》、《邊吃邊瘦2!56道無添加‧減油糖食譜》、《你是女皇,他就是皇帝!》。

個人網站︰http://lively.com.hk

Facebook︰http://www.facebook.com/lively.com.hk/

Instagram︰lively.com.hk