粉麵飯糧油雜貨咪錯過
很多煮人都會趁一年一度的美食博覽搜購生活時常食用的米飯和調味料等「開門七件事」。今年展場除有大量美味健康的麵食和米飯外，還有不同類型的糧油與調味料，簡單烹調便成桌上美饌，各位煮人，記得帶備足夠彈藥掃貨了。
多國口味 最佳配搭
受到環境、氣候和生活習慣等因素影響，每個地方都有自己一套的飲食文化，口味亦各有不同，以麵食為例，不論是麵條、湯底，還是調味或配料，各地製作方法亦截然不同。今屆美食博覽有大量來自世界各地的麵食新品，當中除了有以本地傳統技術製作的手工麵，亦有來自台灣的即食牛肉麵、德國製作的有機即食麵和日本的無麩質意大利粉等，食盡世界各地的美食。
麵食以外，場內亦有來自各地的米飯，有傳統白米、福島出產的豬苗代天粒米等，令日常飲食更加多元化。另外，要烹調出色香味俱全的料理，除了要有上好食材外，優質的醬汁和調味品亦相當重要，來自日本的味霸湯料、本地特製的蜆肉醬、西班牙初榨橄欖油等，均能為菜式加添滋味。
味霸 $99.9/500g、$59.9/250g、$37.5/125g
與味精和雞粉不同，品牌使用優質肉類、蔬菜、香料、糖和鹽製成，不含人工化學原料、防腐劑和抗氧化劑，適用於炮製湯底、醃肉、燜煮和火鍋等，用途相當廣泛。
攤位編號：5C-A21
燒肉汁 未定價
用上蘋果、桃和奇異果果汁製作，備有辣味、中辣和甜口等口味，用來炮製燒肉、炸雞、牛扒和蓋飯均可，用法廣泛。
攤位編號：5B-B38
潮爆蜆肉醬、金牌黑椒醬套裝 $108/2瓶
兩款醬各1瓶，而全新推出的蜆肉醬用上等蜆肉為主材料，配搭鹹菜、葱蒜和魚露製成，爽口彈牙又富濃厚鹹香味，適合用作伴粥或伴飯。
攤位編號：1B-C11
鹹蛋辣椒手工麵 $40/包
60年老字號，以傳統技術製作手工麵，不含防腐劑和人工色素，更有原味、鹹蛋辣椒、紅豆和芝士牛乳等4種口味，其中鹹蛋辣椒味更是每條麵條都混合了鹹蛋碎和辣椒，鹹蛋愛好者必試。
攤位編號：3E-A06
濃湯系列湯包 $20/4包
會場內選購4包即送1包日本進口元祖級烏冬「都一烏冬」，濃湯則有椰香喇沙、番茄、豬骨和擔擔麵等多種口味，味道層次豐富。
攤位編號：1B-B02
有機即食麵 $25.5起/包
來自德國，與傳統油炸麵條不同，採用先蒸後乾的方法製造，不經油炸，是低卡低脂的麵食，加上使用有機材料製成，不含添加劑，口感爽滑彈牙，充滿麥香。
攤位編號：1E-A32
豬苗代天粒米 未定價
來自日本福島，米粒比常見的大，質感較硬，黏性相對較低，煮飯以外，還適合炮製壽司。
攤位編號：5B-A07
急凍台灣牛肉麵 $140/2盒
一盒有兩個麵和一包湯包，湯包更以牛大骨和新鮮蔬菜熬製，還附上大量牛肉，完美還原台灣風味。
攤位編號：1D-C10
西班牙雙品種初榨橄欖油 $62/支、純正橄欖油 $106/支
由Picual和Hojiblanca兩種橄欖製成，前者帶苦和辛，含有豐富的橄欖多酚，令橄欖油更加穩定；而後者則帶果香，令整體甜而不苦，適合用來炮製各種涼拌、沙律和一般中火煎煮菜式。
攤位編號：1E-A32
秋田小町無麩質意大利粉 $24/包、肉醬 $37/包
以日本發芽玄米製作，沒有難以消化的蛋白質，減少因為進食澱粉質而引致的腸道發炎，最適合對麩質敏感的人食用。另外，亦可以用無麩質的肉醬炮製料理。
攤位編號：1E-E08
撰文：吳俊賢
攝影：盧展程、郭凱敏