美食博覽開鑼必搶攻略全面睇

第29屆美食博覽、第10屆香港國際茶展、第3屆美與健生活博覽及第5屆家電‧家品‧博覽今日開鑼，其中美食博覽貴為飲食界年度盛事，吸引了來自20多個國家及地區、逾1,560個參展商匯聚，數目更打破歷年紀錄，為美食愛好者及業內人士搜羅本地及世界各地的珍饈美饌，並同時展示最新飲食產品及資訊。會場除設有多個新產品及地方特色美食攤位，並有大受歡迎的$1筍貨及尊貴美食區，讓大家盡情吃喝掃貨。此外，大會還請來多位星級名廚作烹飪示範及分享入廚心得，還不快快擬定作戰計劃，跟大廚學藝兼掃貨！

第29屆美食博覽由今日起至8月20日、一連5天於灣仔會議展覽中心舉行，絕對是年度飲食界盛事。

名廚獻技　偷師學藝

美食博覽由今日起至8月20日、於灣仔會議展覽中心舉行，場內分為公眾館、貿易館和尊貴美食區，並以「投入環球美食新國度」為主題。公眾館內設有中國內地、加拿大、日本、韓國及台灣共5個地區展館，為參加者帶來國際美食盛宴；供應的主要是特色及全新產品，亦有人氣食品如月餅、鮑魚及得獎食材等，部分更是首次在會場登場，老饕怎能錯過呢！

美食以外，大會亦安排了大受煮人們歡迎的「星級廚房」，請來包括酒店大廚、私房菜主理人、米芝蓮星級大廚獻技及分享，如日籍名廚高橋淳會為大家解開懷石料理的迷思，還會即席示範如何烹調時令鱧魚，以及如何將新鮮魚獲變成桌上美饌的秘訣等。

香港國際茶展中的焦點，仍然是港式奶茶。

第10屆香港國際茶展會在8月16日至18日期間舉行。

日籍名廚高橋淳會即場傳授懷石料理的秘技。

必掃$1筍貨　贈品攤位

每年會場焦點必數$1筍貨，今年當然不能錯過由海味店繼過往的搶鮑山、鮑魚許願樹而推出的「$1皇鮑車」。品牌將攤位化身成賽道，「參賽者」需輪流將名為「皇鮑車」的行李箱推向中圈，最接近的或佔最多中圈位置的隊伍獲勝，每人有機會獲得總值$11,000的盒裝鮑魚。

海味店推出$1「皇鮑車」，每位參加者有機會獲得總值$11,000的盒裝鮑魚。（攤位編號：1C-D10）

海味店推出$1「皇鮑車」，每位參加者有機會獲得總值$11,000的盒裝鮑魚。（攤位編號：1C-D10）

首日限量100盒的$1原隻乾鮑系列家傳靚湯，先到先得。（攤位編號：1D-D02）

首日限量100盒的$1原隻乾鮑系列家傳靚湯，先到先得。（攤位編號：1D-D02）

首日限定10名顧客以$388選購125周年限定紀念品套裝，以及獲贈20吋行李箱。（攤位編號：1D-A31）

首日限定10名顧客以$388選購125周年限定紀念品套裝，以及獲贈20吋行李箱。（攤位編號：1D-A31）

此外，有中菜食府推出$1原隻乾鮑系列家傳靚湯，首日限量100盒，先到先得。愛掃街食魚蛋的，不要錯過由即食點心品牌於首3日推出，頭10位顧客可分別以$1選購的100粒魚蓉燒賣、100粒炸魚蛋及$1一隻珍珠雞。

即食點心品牌首3日、頭10位顧客可以$1優惠選購點心。（攤位編號：1A-E28）

即食點心品牌首3日、頭10位顧客可以$1優惠選購點心。（攤位編號：1A-E28）

即食麵品牌每日限量送出的別注版雙耳鍋，精緻而實用。（攤位編號：1D-A02）

同場亦有不少攤位有限量產品送贈，如有食品公司在首日推出頭10名顧客可以$388購買125周年限定紀念品套裝（原價$1,388），內有不同口味的拌飯肉醬外，還有品牌專為這次美食博覽設計的125周年收納袋、旅行折疊袋及20吋行李箱，喜歡去旅行的朋友可別錯過。又有即食麵品牌推出特別版於每日限量發售，亦有送出別注版雙耳鍋的即食麵福袋套裝（價值$110）等。

環球食材雲集　回本必試

如果閣下對飲食素有要求，又愛嘗優質美饌，就不要錯過位於3B會場的「尊貴美食區」。今年有逾70家展商參與，並以「歐美．戀饌」、「亞洲．料理」、「綠色．味力」及「甜藝．閒情」為主題，帶來各式美食和佳釀。推介包括手工果醬、時令海產、精品咖啡、高級餐酒、特色芝士、風乾火腿、參茸海味等環球頂級美食。此外，亦有來自海外的頂級食材專門店供應優質的西班牙火腿、芝士等，也有參展商推出自家首創的黑松露啤酒等。