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副刊要聞

珍稀典藏威士忌

珍稀典藏威士忌

在香港，談品酒，早已經不限於紅、白葡萄酒，隨着大家對威士忌的渴求愈來愈大，認識也隨之加深。關於威士忌的起源，眾說紛紜，但...
  • The Balvenie首席釀酒師David C. Stewart特別喜愛富花香及水果氣息的Oloroso Sherry Butt雪莉酒桶，故特別將陳釀43年及25年的威士忌存放在此木桶內來豐富風味。
  • The Balvenie推出的第二章5瓶中最陳年的是43年威士忌，富菠蘿及香草味道，質感絲滑豐厚。
  • The Dalmore為慶祝品牌首席釀酒師Richard Paterson服務50周年，特別推出The Dalmore 50 Year Old，這也是其心血結晶。
  • The Dalmore 50 Year Old £50,000（約HK$48.7萬）<br>以法國手工水晶瓶盛載的威士忌，存放於家具名牌LINLEY所設計的禮盒內，配以皇家設計品牌Hamilton & Inches的銀製雄鹿裝飾，盡顯奢華貴氣。
  • 位於蘇格蘭艾雷島上的Lagavulin威士忌廠，已有200年歷史，歷經兩世紀。
  • Lagavulin 1991 £1,494（約HK$1.4萬）<br>威士忌的抽籤訂購已結束，有心人或者可以從世界各地的酒網上搜尋。
  • The Last Drop 1972 Lochside £2,400（約HK$2.3萬）<br>作為已結業的Lochside酒廠，其最後一批推出市場的威士忌，可以說是飲一瓶少一瓶，十分珍貴。
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