雖說內地經濟拖累澳門生意，只是近年在澳門出現的新酒店和新玩意，根本沒有停過，數量多得令人眼花繚亂，我根本無法一一跟進。所以當朋友相約到Shanghai Magic吃午餐，我在偌大的商場完全迷路，花了好一段時間尋尋覓覓，才找到餐廳的所在，但可以肯定，在這裏迷路的世上應該不獨我一人。
餐廳的室內設計偏向新派摩登，內有兩個像半私人包廂的「鳥籠」，餐枱高度可升可降，為貫徹「Magic」的主題，侍應會暗中按掣，使餐枱在毫無預警下以龜速慢慢升高，讓食客感到不可思議嘖嘖稱奇。
都說有博彩業撐住，成本不是問題，因此菜式的水準是毋庸置疑。有些走傳統保守路線，例如花雕糟醉雞、鴨松叉子燒餅、清燉蟹粉獅子頭等，跟平常所吃的看似差不多，只是花雕更醇、燒餅更香脆、獅子頭更酥軟綿滑，便得出截然不同的食味享受。
也有些走向時尚新穎風格，印象最深的是「海膽賽螃蟹」；其實顧名思義，就是在賽螃蟹表面加上海膽。賽螃蟹本身固然做得好，混入脆脆小魚粒更添質感，但最聰明之處是向某些法國星級食店取經，採用小小的白色海膽形狀器皿盛載，使一人享用的分量也能散發優雅氣派。
你明明知道，加入海膽是為了感覺更隆重、賣得更貴，但由外至內都具一致性，沒有違和感，還使家常的賽螃蟹變得「年輕」起來，真是值得一讚。
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