旅人時光：失蹤的原因
日本人很愛排行榜，生活上甚麼都可以來個投票排名一番。最近偶然看到日本某電視台製作了一個「我最喜歡的おでん（關東煮）食材」排名，似乎跟旅行人士較為切身。
關東煮實在並非甚麼讓人嘩然的入魂料理，作為平凡的生活小食卻適合庶民胃口。特別在寒冬中的日子，一口熱騰騰的關東煮可以將身體熱暖起來。很多個身處日本的晚上，我準會在朝往酒店的歸途中走入一家便利店，例行夾來大根（白蘿蔔）、蒟蒻、牛筋各一，並舀來三大羹熱湯回去作個健康消夜。至於日本人的選擇又會如何？
原來最受日本人歡迎的第一至第三位排名順序為：大根、玉子、牛筋串。大根，眾所周知是他們的人氣食材，據節目中的街頭訪問資料所得，他們喜歡大根關東煮只因大根夠入味且超腍易入口，呈圓餅狀的外形早已將邊緣刨去，使大根的外形優美，結合了味覺與視覺的享受。玉子與牛筋串，同樣是入味之選。尤其是牛筋含豐富的骨膠原，大部分女性受訪者的原因都是為了美容層面而選擇牛筋串。
不過最讓我跌眼鏡的，竟然是蒟蒻排第六位。我不是個健康人，喜歡吃蒟蒻只為其清爽口感，但很多女生愛吃蒟蒻其實是因為它的豐富纖維素與低卡路里之緣故。怪不得一到深夜時分，便利店的關東煮鍋內，很多時都缺少了大根與牛筋的蹤影。看畢這電視節目，我頓時明白了！
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