旅人時光：如何吃放題
人生中，惟10多年前幫襯過4次「日式料理放題」。記得當年市面上沒有相宜的日本料理店，有的居酒屋只有明星藝人等才吃得起，如我等小市民只能負擔到相對平價的日本料理放題店。只花百零二百蚊，可吃盡刺身、壽司、燒物、炸物、煮物、一品料理、甜品，還有汽水、啤酒、清酒，真的抵到爛！
然後，在日本生活時吃過當地的正牌料理，才驚覺香港大部分所謂的「日式料理放題店」其實只迎合香港人口味。掛「日式料理放題店」牌頭，不等於成了正牌「日式料理放題店」，況且本身對食物水準質素要求漸高，自那年起我絕迹於這類型食店。
都說世事如棋，最近某旅遊飲食雜誌籌備今秋食店季選特稿，找來了15家定價在百零至二百零蚊之間、算是香港人氣日式料理放題店，並邀請了我擔當評判之一，以普通顧客身份秘密評分，選出最物超所值的幾家。
於我而言這是一項挑戰，不過對於15家日式料理放題店亦然。連續8晚，每晚2間，每間2小時，晚晚2次共4小時吃同類型甚至同款食物，說沒感到愈吃愈怕便是騙你，這不是一項嚴峻挑戰嗎？每天狂吃，吃得多便挑剔奄尖得多，想獲得高分數同樣是放題店的大挑戰。15間店簡直讓我大開眼界，有些店真能做到物有所值，收你$248就給你$248的食物、環境與服務質素，真的讓我刮目相看。可惜有些店卻離譜地渾水摸魚，給人食垃圾不特止，還賜我們一個食物中毒。
明白「一分錢一分貨」是鐵一般事實，以「將價就貨」的心情享受，才是吃得愉快又舒暢的王道！
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