低等生活:和牛薯塊與即炸豬扒

在京都賞櫻,少不了跑到人氣鼎盛的京都御苑,乘搭京阪電線,在出町柳站下車,再徒步10分鐘便到達。

每次到出町柳站,我必定會順道瞄瞄出町桝形商店街,它是一條有天花遮蓋的小型街市,共有40多家商舖,非常街坊Feel,毫無遊客區商業味,從中可一窺京都地道人的生活點滴。

如果大家有機會到出町桝形商店街看看,記得光顧一間喚作「肉の忠よし」的店舖,它既出售各式凍肉如國產牛肉、豬肉、雞肉等,還兼售幾款自製熟食包括和牛薯餅、炸雞件、炸豬扒,全部均是即叫即炸,新鮮熱辣好味道。

一件小小和牛薯餅,炸得外皮酥脆肉裏綿滑,甫咬下即爆發牛肉濃味和薯仔芳香,居然只售60日圓(約4.5港元),便宜得叫我不能置信。我和兩位朋友只買了2件,因為其中一位朋友不想吃油炸食品,樣子敦厚男店員卻擔心招呼不周,竟然臨時決定買二送一,使我們又驚訝又不好意思。

一年之後的前天,我又到「肉の忠よし」光顧,我與敦厚男店員四目交頭,他是否認得我呢?我一邊想,一邊購買每塊280日圓(約21港元)的炸日本豬扒,那位店員立即送上一小杯解油膩的烏龍茶,體貼得令我連聲多謝。

我總覺得,旅途中的最佳美食經驗,不一定是吃過千載難逢的昂貴料理,而是當你只吃廉價小食,店方也視你為一期一會的客人。

網址:www.chan-wai.com

陳俊偉•旅遊飲食寫作人