每到黑松露盛產的季節,米芝蓮星級大廚Philippe Léveillé均會為旗下的餐廳走訪意大利的各個松露產地搜羅最優質的黑松露,今年就為L'altro設計了一系列黑松露嘗味菜單,由即日起至3月中期間推出4道菜及6道菜分別$1,080及$1,680的菜單。大家可以品嘗到以油浸龍蝦配薯仔及黑松露碎、蘆筍及龍蝦蛋黃醬,將豪華的味覺推至高峰;又或將黑松露化成松露胡椒或泡沫的菜式,盡顯星級大廚的廚藝與創意!
撰文:張秀婷
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