卡薩布蘭卡星光諜影
今次北非摩洛哥之旅，不經意變成電影拍攝地追蹤旅程，還要是跨世紀的。除了在馬拉喀什拍攝的《色慾都市》、《慌心假期》；上世紀1942年開畫的《北非諜影》（Casablanca），更被譽為史上最偉大電影。與電影同名的摩洛哥的最大城市──卡薩布蘭卡（Casablanca），自然因電影而貼金；是時候看真一點，星光繾綣下的卡薩布蘭卡，美麗的真正面目。
大城尋夢地
若閣下是《北》的影迷，恐怕要向你潑一大桶冷水，其實電影中沒有一個鏡頭是在當地拍攝的，電影場景全是荷里活布景！70年前的夢工場布景，當然不能復再；但一位《北》的超級影迷，為了將電影布景變作實景，看了電影一百遍後，將片中的Rick's Cafe打造成一間真實的高級餐廳。其實單是這點，已足以吸引《北》的影迷實地朝聖。未到Rick's Cafe摸杯底前，不妨先了解這個非洲最繁忙港口的底細。
雖然摩洛哥的首都是拉巴特（Rabat），而非卡薩布蘭卡，但在不少當地人心目中，卡薩布蘭卡才是摩洛哥的中心，一處可跳向國際的大城市，是一個尋夢地，當地人提起總帶點優越感。由於位於非洲西北部海岸，面向大西洋，毗鄰葡萄牙及西班牙，地理位置優越，從14世紀開始，葡、西兩國已先後進佔。1912年被法國佔領後，卡薩布蘭卡有翻天覆地的發展，西方的新藝術主義及裝飾藝術風格建築陸續落成，是摩洛哥率先西化的城市，當年一半人口都是歐洲人，稱得上是非洲大陸的巴黎。時至今日，卡薩布蘭卡仍執摩洛哥金融商業牛耳，也是摩洛哥海陸空的重要交通樞紐，棕櫚大道兩旁，外資公司林立，與馬拉喀什（Marrakech）及菲斯（Fes）的古都氣息，截然不同。
曠世清真寺
若在城中只挑一座建築細賞的話，一定是有三分之二建於水上的清真寺──哈桑二世回教寺（Hassan II Mosque）。這座全球第二大的清真寺，面積僅次於回教聖城麥加，能容納25,000名信眾，步行來回寺廟一次，起碼也要花15分鐘！這座水上飄的曠世清真寺，花5.3億美金加上8年打造，明顯是摩洛哥彰顯國力之作，同時也紀念前國王哈桑二世於1989年的60大壽。惟建築面積廣闊、涉及工序繁複，在法國著名建築師Michel Pinseau帶領下，數萬工匠日夜趕工，都要到1993年，才正式落成。
跟中東的洋葱形清真寺有別，摩洛哥的清真寺以一柱擎天的高塔形式呈現；哈桑二世回教寺的高塔，高200米，城中多處也清晰可見。清真寺高難度地建於水上，靈感源自可蘭經詩篇──上帝的皇位建於水上。宗教能感動人心，哈桑二世回教寺更匯聚建築美學的力量，令人從遠方已能攝住眼球；於寺內步行時，被摩洛哥工藝精髓包圍，視覺上有無限驚喜。水上清真寺落成時，雖引來不少國民抨擊是勞民傷財之作，但寺廟蘊含摩洛哥獨特工藝技術，如馬賽克、石刻及摩爾式建築，稱得上是萬世景仰的晒冷之作；在藝術層面看，5億美金花得有理。
Rick's Cafe 時光倒流70年
上文已提及，Rick's Cafe是先有電影後有景點的城中Must See，餐廳的出現，是不折不扣的American Dream。2001年911後，前美國大使館商業顧問Kathy Kriger，決定不再為美國政府服務，出走卡薩布蘭卡體現真正的美國精神──將《北》片經典場景Rick's Cafe成真！Kathy將她的夢想告知各界，意外地得到不少正面回應，原來她的夢想是不少《北》影迷的心願，資金從四方八面湧現，經歷兩年工程、花費100萬美金打造的Rick's Cafe，於2004年在卡薩布蘭卡落成，顛覆了電影情節純屬虛構。
雖然Rick's Cafe在電影上畫62年後才成真，但回響比想像中大，開業後旋即成為城中人氣餐廳，更是旅遊熱點，無論屬影迷與否，都爭相一睹真實的Rick's Cafe。Kathy為求將片中氛圍百分百呈現，把電影看了百遍，將片中餐廳的布置，一比一打造。餐廳內的摩爾式拱門、餐桌上的枱燈，甚至天花射燈的圖案，都跟片中一模一樣。影迷朝聖至此，可學片中男女主角，叫杯雞尾酒，聽着鋼琴伴奏《As Time Goes By》（片中金曲），邊摸杯底邊談情。星期日晚到訪的話，就記得登上2樓，在不斷播放《北非諜影》的客廳，好好回味電影中的當年情。
Rick's Cafe
地址：248 Bd Sour Jdid, Place du Jardin, Ancienne Medina, Casablanca
網址：www.rickscafe.ma
TRAVEL NOTES
簽證：持特區護照及BNO均毋須簽證
機票：香港來回卡薩布蘭卡經濟客位由HK$6,640起
旅行團：金怡假期北非諜影皇牌摩洛哥10天團（MB10A），團費由HK$10,990起，行程包括菲斯、撒哈拉沙漠、卡薩布蘭卡、馬拉喀什、歐薩薩、拉巴特及伊芙等，回程停留巴黎一天，可於市內遊覽。查詢：2804 1188
貨幣：HK$1兌換1.1MAD
天氣：4月份氣溫約11℃~20℃
特派記者：彭欣欣
鳴謝：金怡假期