蘇豪餐廳 增美國南部風情

位於蘇豪區的BOURBON St.餐廳以煙熏菜式打響名堂，其實煙熏菜本身是美國南部的著名菜式，而BOURBON St.正正就是美國南部新奧爾良一條著名的歷史街道。既然襯到咁絕，最近餐廳為慶祝開業1周年而進行翻新，加添更多異國元素之餘，餐牌亦煥然一新，帶來坊間少見的風味佳餚。
Bourbon Platter $210<br>包括5款美國南部的地道餐前小食，如混入香辣牛肉醬與芝士等的粟米片、煙三文魚卷、低溫慢煮而成的BBQ燒焗豬仔膝及以蝦肉作餡的美式熱狗等。
Bourbon Platter $210
包括5款美國南部的地道餐前小食，如混入香辣牛肉醬與芝士等的粟米片、煙三文魚卷、低溫慢煮而成的BBQ燒焗豬仔膝及以蝦肉作餡的美式熱狗等。

逢二五六有優惠

新裝修後，餐廳一貫的「前吧後廳」概念得以保留，店前的酒吧以木製家具、柔和燈光及爵士音樂營造氣氛，好讓食客用膳前來一杯放鬆心情，為豐富的晚餐作個好開始；店後方是Dining Quarter部分，它仿照新奧爾良特色餐廳的設計，感覺好像置身於私密的後花園用餐，又可飽覽街道景致，使人充分感受異國寫意風情。Dining Quarter可容納40人，無論是大班朋友開派對或兩小口子都可在此輕鬆歡聚。而新餐牌推出後更有不同優惠，例如星期二晚市惠顧地道新奧爾良煙熏菜式可享低至64折優惠，星期五晚市惠顧牛扒主菜，同時惠顧精選支裝餐酒，可享低至半價優惠或獲贈一支，而星期六全日，前菜或小食買一送一，供應期有限，宜事先向店員查詢。

撰文：陳嘉勵 查詢電話：2540 6630

餐廳的Dining Quarter仿照新奧爾良特色餐廳的設計，充滿異國寫意風情。
  • 餐廳的Dining Quarter仿照新奧爾良特色餐廳的設計，充滿異國寫意風情。
Hickory Smoked Baby Back Ribs $188<br>使用美國南部的傳統煙熏手法烹煮鮮嫩的小豬排骨，肉汁盡被鎖在肉排之內，而肉汁亦吸收了煙木的淡淡胡桃木香。
  • Hickory Smoked Baby Back Ribs $188
    使用美國南部的傳統煙熏手法烹煮鮮嫩的小豬排骨，肉汁盡被鎖在肉排之內，而肉汁亦吸收了煙木的淡淡胡桃木香。