離悉尼最近的釀酒區獵人谷Hunter Valley，近幾年很積極開拓釀酒、品酒以外的旅遊資源，讓獵人谷可以從一個酒鄉蛻變成為一家老幼都適合遊玩的樂土，獵人谷花園也是從這種想法之中誕生。
獵人谷花園坐落在Brokenback Range山腳下，由出身自釀酒世家的Bill Roche創建，據說他曾經到訪加拿大卑詩省溫哥華島上的寶翠花園Butchart Gardens，眼見這座建於1904年的大型花園美不勝收，於是在1998年起把這片原為養牛場和Tallawanta葡萄園酒莊的地皮，經5年時間重新規劃和發展，變成一個包含吃喝玩樂住的花園式旅遊地，酒店、食肆、酒莊、商店、燒烤野餐場、兒童樂區，以至可以讓人舉行婚禮的小教堂都一應俱全。
佔地25公頃的獵人谷花園，跟寶翠花園一樣有許多巧妙的布局，12個大小、風格各異的花園，結合了東西方園林設計的精髓，營造出一個四季宜人的綠意環境，有艷麗的玫瑰園、秀雅的瀑布花園、典雅的印度茶園和傳統的中國花園，以及端莊經典的英國和意大利花園，而最令小朋友驚喜的是一個名為Story Book Garden的童話故事園，因為園方特意用不同的雕塑，把經典的童話故事場面重現出來，搞到個個小朋友都爭着跟愛麗斯、蛋頭先生Humpty Dumpty拍照。至於大人們，可能就會對玫瑰園內多達8,000朵爭艷吐芳的玫瑰較有興趣，令人在酒香之外，還可以在花香之中醉倒。
旅遊撰稿人