05/02/2010

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遊細界:B級美食

在日本賞櫻,除了可以見到綻放的美麗櫻花之外,在櫻花樹旁還有一檔接一檔的地道小吃攤檔,炒麵、鱆魚小丸子、魚仔紅豆餅……雖然跟刺身、和牛、松茸相比,這些庶民小吃的身價還相差一大截,不過美味的程度不減。這些地道的庶民風味,日本人給這種食物一個很動聽的名字─B級美食(B-kyu Gurume,即是B-class Gourmet)。

每一年各地都會有自己的B級美食巡禮和比賽,一較高下之餘,又可以和當地人分甘同味。沒想到這次在沖繩島也會遇上當地的首個B級美食節(B-kyu Gurume Festa),15間不同的食肆代表15種不同的沖繩特色小吃和美食,齊齊雲集在名護中央公園附近的名護漁港前,以200至500日圓的試食價作招來,讓大家可以以小小代價試盡不同的沖繩好滋味。

15家露天攤檔之中,一半以上都用上當地出產的豬肉:用醬汁烤得黑漆漆、充滿骨膠原的「山原豚肉香葱飯」;分別為豬骨濃湯底「男味」和清淡鹽味湯底「女味」的「沖繩拉麵」;沖繩名物「豬肉蕎麥麵」;見證日本和美軍混合而成的口味「Avoca-don」(牛油果午餐肉丼)。樣樣都食,大家吃得很滿足,唯一要投訴的就是場內不收現金,只收代用券,而一組10枚的代用券盛惠1,000日圓。最後留給眾人的難題,當然是如何拼拼湊湊才可以用盡這些代用券!

旅遊撰稿人

李兆祥