杭州的茶館跟咖啡店一樣多，在杭州慵懶了好幾天，每天行程就是Coffee or Tea同埋Hea。而此行令我印象最深刻的，就是位於青年路一間畫滿牆畫的咖啡店，皆因我在這裏遇上了他。

自行炒豆 即磨即煮

他就是咖啡店的老闆李曉陽（Wilson），40歲，廣東人，中文系博士畢業，7年前從雲南搬到杭州居住。6年前在杭州紅門局弄開設一間只得幾平方米的咖啡店，半年多前再在青年路開設第二間。在兩店牆身分別複製了多幅幾米和桑貝的畫作，成了咖啡店內的一大特色。

然而一間咖啡店要留着客人的心，並不是單靠幾幅牆畫那麼簡單，最重要是咖啡的品質和味道。在這方面可絕對放心，皆因Wilson擁有十多年的專業煮咖啡經驗，由揀選咖啡豆、炒豆（即手工烘培）、磨豆、煮咖啡，到牛奶發泡和拉花無一不精。尤其是炒豆，他是全杭州唯一一個憑自己的專業參加世界咖啡師大賽（World Barista Championship，簡稱WBC）的人，一直堅持自己炒豆和即磨即煮，以確保煮出最新鮮香濃的咖啡，就是他這份堅持，為我此行帶來了前所未有的咖啡享受。

店內出售的李氏咖啡，全是Wilson自家烘焙、包括烏干達AA（左，$120/磅）和肯尼亞AA（右，$220/磅）。	可愛的熊仔花式意大利Cappuccino，最受女士歡迎。	咖啡店老闆Wilson炒豆技術了得，意大利咖啡是他的「飛佛」。

幾米咖啡

地址：杭州巿青年路3號

營業時間：8:00am~2:00am

電話：（86）571 8780 1616

網址：www.northfei.com

特派記者：林登麗