這幾天得到旅行社的邀請，跑到山東一帶走一趟，第一站就是中國啤酒的發源地青島。

青島啤酒有多出名，相信不用我再贅述了。事實上只要走到青島街上，看看到處都是青島啤酒的招牌、太陽傘，再加上露天酒吧上一人手上一杯啤酒，就知道啤酒真的是當地人的地方飲料。事實上啤酒雖然只不過在青島落戶百年左右，但已經是當地人不可或缺的飲品，就正如南方人愛品茗一樣。導遊小川告訴我們：「青島人如果跟你說自己酒量一般，實質上是可以一次喝到六、七支大啤，自謙酒量麻麻的話，也至少可以一次喝三支大啤！」難怪他說每年青島的民眾飲用啤酒的數量總和，相等於三個西湖的儲水量！不過奇怪的是又不見得有很多人有啤酒肚，小川說：「可能是因為用嶗山礦泉水釀製的原因吧。」

在這裏喝啤酒，原來也有一個很地道的特色。如果你想帶走，一邊逛街一邊喝的話，店員或攤販就會直接把啤酒注入膠袋裏，而且是以斤計算，價錢大概是3至5元人民幣一斤左右。小川說這種飲法最具風味，我就嫌太難拿着，挺不方便；而且這種一包包黃色液體的模樣，令我憶起小時候住公屋時，總會有人用「有料」水袋攻擊街上的行人……哎呀，想起都打冷震！

旅遊撰稿人