美國三藩巿一間釀酒公司有為客人釀製自家葡萄酒的服務，人客可以根據自己的喜好選擇加州不同的葡萄，釀成自己口味的葡萄酒。即將於朗廷酒店舉辦的「醇酒體驗之旅」同樣為大家提供機會變身釀酒師，不過時間限定一晚，即時考考大家天分。
撰文：黃穎妮
細嘗五種原酒考味覺調出名酒
開始之前大家要先品嘗Ginestet酒廠名酒Mascaron Par Ginestet，感受其香氣、口感、酸度與單寧。這些不同的感覺其實來自五種不同的葡萄酒，各有不同的味道與口感，此時大家就靠最敏感的味蕾，逐一細嘗再分辨五種酒獨特的味道，並以小組形式設計一套方程式，調配出最接近Mascaron Par Ginestet的原味，最後由Ginestet酒廠亞洲品牌大使Thibaut Delpech擔任評判選出優勝者。
肉類海鮮絕配紅白美酒
勝出的組別每人可獲贈Mascaron Par Ginestet Bordeaux Rouge AOC一支，而落敗的朋友亦不用失望，因你已得Mr. Delpech傳授釀酒混合調配的基本程序及技巧。無論大家勝出與否，最重要還是在工作坊後享用由酒店行政總廚Mark Bannon設計的半自助餐，再配上Mascaron Bordeaux的紅白美酒，為醇酒體驗之旅畫上圓滿句號。
肉類海鮮絕配紅白美酒
勝出的組別每人可獲贈Mascaron Par Ginestet Bordeaux Rouge AOC一支，而落敗的朋友亦不用失望，因你已得Mr. Delpech傳授釀酒混合調配的基本程序及技巧。無論大家勝出與否，最重要還是在工作坊後享用由酒店行政總廚Mark Bannon設計的半自助餐，再配上Mascaron Bordeaux的紅白美酒，為醇酒體驗之旅畫上圓滿句號。
「醇酒體驗之旅」
日期：2009年5月22日（星期五）
地點：香港朗廷酒店美岸海鮮廳
價錢：$888（另加一服務費）
查詢：2375 1133