內地便利店創新搶客

便利蜂傳獲騰訊入股

便利蜂傳剛獲騰訊控股（00700）及高瓴資本入股，各持股8%，估值升至16億美元；猩便利早前則獲紅衫資本投資。這兩間便利店加上打着國民便利店口號的Today在內地市場急速擴張，大有顛覆傳統便利店之勢。

不過，新派便利店只能說在一定程度上有創新，並沒有開創另一種新的零售業態。從門店數量、商業模式的成熟度來看，新派便利店離傳統便利店還有一定距離。

首先，便利蜂和猩便利的迅速擴張和今年「無人零售」的潮流有關，這兩家企業正是代表，均採取「便利店+無人貨架」的模式。兩位創始人都有互聯網背景，便利蜂創始人莊辰超是去哪兒網的總裁，猩便利創始人司江華則來自美團點評。

以猩便利為例，其模式是在辦公室內放置無人貨架，在辦公室外開設便利店，這樣可以全面覆蓋辦公樓內樓外的消費人群。猩便利的便利店內沒有收銀員，消費者進入便利店後需要先下載App才能進行付款。

猩便利分店覆蓋不足

現在，猩便利無人貨架的點位數量達一萬多家，但據大眾點評數據顯示，猩便利在上海的便利店數量卻只有10家，不到日企的全家便利店（Familymart）上海門店的1%。因此，儘管猩便利、便利蜂融資不斷，但是和傳統零售相比還有很大的距離。

Today估值超過30億元人民幣。

猩便利採取無人零售的經營模式，在辦公室內放置無人貨架。

在上海，便利店門店數量超過6,000家，主城區已經接近飽和。這些便利店主要包括日本的全家、羅森（Lawson）、7-11，以及中資美宜佳和好德等傳統便利店，早已佔據地段較好的位置。

另方面，作為初創企業，新派便利店的供應鏈、選擇產品的能力還有待加強。傳統便利店大都有十幾年至幾十年的歷史，在新店選址、供應鏈有成熟的經驗和系統，也有穩定的品牌合作夥伴。傳統便利店的思路是零售思路，主打即時、便利和服務。全家、羅森、7-11也有一套內部服務培訓系統。

此外，傳統便利店並非沒有創新，只是這些創新難以察覺。如傳統便利店增加鮮食比例，更強調選擇產品的能力。有些傳統便利店特地成立買手制，挑選更符合周邊消費需求的商品。

至於致力建立鮮食供應鏈和自主研發零售雲平台的Today便利店，近兩年內全國門店數增長了3倍，現在全國有400多家門店，武漢地區有320多家門店。武漢地區即存店單店日銷售額在1.2萬元（人民幣‧下同）左右。

Today續改良銷售技術

在選址方面，Today的店大部分開在商業街，商業店舖佔比為63%，以加盟店為主，加盟店比例大概佔70%。而前不久Today也公布了新一輪融資的消息。繼去年十一月獲得B輪融資，今年六月，Today完成3億元B+輪融資，估值超過30億元。

融資之後，Today便利店創始人及行政總裁宋迎春表示，本輪融資3億元的資金將圍繞今年「單店極致」的戰略，全部投入到武漢、長沙兩座城市中，公司將會不斷刷新迭代，建立優勢。

Today發展具體策略包括提升商品研發能力和營運效率，繼續增加新鮮食品類供應鏈及重倉投入新零售技術。