西北沙漠現最古老芝士

德國有化學家近日證實，現今最古老的芝士是出自在中國塔克拉瑪干沙漠，有逾三千四百年歷史。該化學家認為，沙漠氣候乾燥空氣高壓，有利芝士一直保存至今。據悉，該批芝士是由一瑞典考古學家團隊，於一九三四年在該沙漠一個墳場中的木乃伊身上發現，相信是其陪葬品。