【本報綜合報道】美食指南《The Miele Guide》選出亞洲二十大最佳餐廳,香港比去年更上一層樓,共有六間食肆上榜,成為最多餐廳入選的亞洲城市。但香港餐廳今年未能再度蟬聯冠軍之位,被新加坡餐廳取代,成為亞洲區最佳食府。
《The Miele Guide》由德國廚房品牌Miele於○八年創辦,香港有六間頂級食肆上榜,無負「美食天堂」的美譽。新加坡亦不甘示弱,共有五間餐廳入圍,其中去年居次的新加坡餐廳Iggy's今年榮升榜首,而香港的L'Atelier de Joel Robuchon則跌至第二。
首輪評選由各地食評家推選出當地的優秀餐廳,列出候選名單;第二輪開放予公眾網上投票;最後一輪由指南負責人員和特約編輯組成評審團,到得票最高的餐廳作神秘顧客試食。
2 L'Atelier de Joel Robuchon
7 Zuma
10 Caprice
12 鏞記
16 Nobu
19 Bo Innovation