工人沒戴防毒面具

二○○五年四月，廣州花都一家醬菜場發生沼氣中毒事件，工人在打開醬菜池蓋時，醬菜發酵產生的沼氣大量湧出，兩人當場死亡，一人送醫後不治，另有兩人留醫。經調查，醬菜場早已被吊銷衞生許可證，屬違規生產，當局事後在全區進行安全生產大檢查。

同年五月，廣西賀州一間家庭式酸菜工場的戶主，在落地窖拿酸菜時中毒昏倒，家人在營救時也相繼中毒，共造成一死四傷。

○七年八月，哈爾濱一醬菜廠的工人在醬菜池撈鹹菜時，產生大量沼氣，在場四名工人全數中毒，其中一人掙扎爬出逃生，檢回一命，其餘三人中毒暈倒在池內，送醫後證實不治。

今年二月，廣西柳江縣一醃菜場也發生中毒事故，一名工人爬落四米深的酸菜池底清理剩餘的池液，其後出現胸悶、眩暈等中毒徵狀，其他工人落池救人時，也告中毒，共釀成一死兩傷。有死裏逃生的工人形容，當時一落池就感到呼吸困難，十分恐怖。