剛於去年聖誕節退休的史密斯，現時居住在英國諾福克，他之前在食品加工公司擔任品質鑑定主任，四處為公司挑選水果和果汁。六十七歲的他向英國《太陽報》表示：「我經常想這就是世上最好的工作。我可能在（非洲）斯威士蘭花一周去嘗試西柚的品質，之後便去巴西試橙汁。」

廿七年來，他到過四十個國家的果園、農場，品嘗超過三十種水果，但最喜歡的始終是桃子。由於工作的公司規模極大，故史密斯的決定對果園農場的生意起着重大影響。每當水果的質素獲他肯定時，當地工人無不歡呼喝采。