秋風起,除咗三蛇肥之外,大閘蟹亦係當造美食,一諗起打開蟹蓋聞到陣陣蟹香,蟹膏滋味濃郁,真係令人心郁郁!澳門有位靚女就話自己都好鍾意食大閘蟹,仲話揀蟹其實同揀囡囡一樣有相同之處喎!
小弟自少就識得幾位富貴朋友,雖然貴氣沾唔到幾分,繼續一窮二白,但係口福卻係成日受到富貴朋友帶挈,例如佢哋每當大閘蟹當造之時,會買一大籮大閘蟹大宴親朋,經常叫埋小弟一齊分享,一邊食蟹,一邊飲杯溫暖嘅花雕,真係人生一大樂事!今年班富貴朋友個個都話要減肥,惟有自己買蟹品嘗啦!不過,揀蟹唔同買棵菜,點先可以揀到靚蟹呢?澳門中×城夜總會嘅笑笑就話自己係揀蟹專家,有佢出手靚蟹統統冇得走喎!笑笑話:「揀蟹其實好簡單,同相女一樣咋!揀蟹嘅時候,要用手按吓佢哋隻腳,如果結實的話,表示呢隻蟹生命力強,肉質唔會削之外,活潑程度高,搵食一定快過其他蟹,自然食得肥壯,膏都儲多啲啦!呢一點就同揀囡囡一樣,好似我咁,肉地咁結實,證明我平日有做運動,健康又有活力,上床梗會主動搶攻,嗒落當然滋味無窮啦!」
笑笑又講得啱喎!雙腳肉地夠結實,表示運動夠多,如果係蟹的話,行得快,搶食自然叻,如果係女仔,玩騎乘位一定夠勁夠快,唔使問都知箇中興奮喇!笑笑又話:「除咗要肉地結實,雙腳肉質實淨之外,夠濕潤都好重要!大家都應該見過,雪櫃入面一排二排嘅大閘蟹被綁到實一實,惟一可以郁得嘅地方就係個嘴仔,睇見佢哋個嘴係咁吐出泡泡就覺得場面有趣喇!如果隻大閘蟹吐出嘅泡泡夠多又夠濕,就表示呢隻蟹夠新鮮夠生猛喇!因為,雪得太耐,水份被抽乾,隻蟹死吓死吓咁,口水都冇晒,又點吐泡泡喎!同樣道理,如果囡囡夠健康,夠嫩口,體內分泌出嚟嘅體液自然旺盛,一定夠濕夠潤,表演舌功嘅時候,濕滑嘅舌頭帶出無比爽快!到埋牙嘅時候,潤滑嘅跑道亦令彼此嘅摩擦更加暢快啦!」
年齡:23歲
三圍:34-23-34
興趣:食蟹
撰文:賢
攝影:阿昌